POMMES SAINT-VALENTIN
POUR 2 PERSONNES
2 pommes aigres-douces
25 g de margarine
75 g de framboises
30 g de sucre ou édulcorant
Une pincée de quatre-épices
½ dl d’eau de vie de framboises (au - 40%
d’alc.)
2 boules de crème glacée vanille
|
* Lavez les pommes et séchez-les. Retirez
le trognon.
* Enfoncez-y une noix de margarine et
placez-les dans un plat allant au four.
* Réservez 6 framboises pour garniture
(laissez-les éventuellement dégeler à
moitié). Mélangez les restantes avec le
sucre.
* Remplissez les pommes de framboises.
Déposez le reste de margarine en flocons
sur les pommes. Parsemez légèrement de
la poudre de quatre-épices.
* Placez 20 à 25 mn au four à 175°c.
* Faites-les flamber à l’eau-de-vie et
accompagnez d’une boule de crème
glacée à la vanille, d'une feuille de menthe,
des framboises restantes et de sauce.
|
Accueil