LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES

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Marinez, c'est la santé!  On dit souvent que le barbecue est cancérigène (c'est vrai). Mais si la viande est marinée, l'enrobage forme une barrière chimique entre la viande et la flamme... et le danger part en fumée!

 

 La base (généralités)

 MARINADE AU CHILI

 MARINADE A LA MELISSE

 MARINADE DES ÎLES

 MARINADE A LA NAPOLITAINE

 MARINADE A LA BIERE ET A LA MOUTARDE

 MARINADE A L'INDIENNE

 MARINADE A LA BADIANE

 MARINADE AU GINGEMBRE ET PIMENT

MARINADE A LA TEQUILA

 

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