LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES
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CONFIGURATION
ÉCRAN: 800X600p
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LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES
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ÉCRAN: 800X600p |
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CREPES HOLLANDAISES AU GINGEMBRE
Ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte à crêpes 125 g de farine fermentante 1 oeuf ¼ l de lait entier 1 c à s de miel liquide pour la garniture Margarine Sucre cristallisé ou édulcorant 4 c à s de marmelade de gingembre 4 boules de crème vanille 1 c à s de granulés multicolores |
PREPARATION 40 mn CUISSON 30 mn COUT : BON MARCHE * Creusez une fontaine dans la farine tamisée, cassez-y l'oeuf et mélangez bien. Laissez couler le lait en filet et battez jusqu'à obtention d'une masse lisse. Passez au tamis et ajoutez le miel. * Par crêpe, faites dorer une noix de margarine dans une poêle et versez une petite louche de pâte. Maintenez la poêle en biais pour que la pâte se répartisse bien. * Retournez la crêpe, saupoudrez-la de sucre afin qu'elle caramélise. Répétez l'opération jusqu'à ce que les 2 faces soient bien dorées et laissez glisser la crêpe sur une assiette. * Enduisez d'une c à s de marmelade de gingembre et réservez au four. Répétez cette opération pour toutes les crêpes. * Servez ce dessert avec une boule de glace vanille, saupoudrée de granulés multicolores. |
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VOIR AUSSI LES RECETTES DE: CRÊPES SUZETTE SELON ESCOFFIER, CRÊPES GOURMANDES SELON LENÔTRE
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