LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES

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COURGES-SPAGHETTIS AU PESTO

Les courges-spaghettis sont de longues courges jaune pâle dont la chair cuite ressemble à des spaghettis. Choisissez les plus petites, ce sont les meilleures.

- Pour 4 personnes: Préparation: 10 minutes - Cuisson: 60 minutes.

 - 2 courges-spaghettis, 2 gousses d'ail, 4 c à s d'huile au basilic, sel, poivre, 1 petit bocal de pesto.

• Préchauffez le four à th.7-8, 220°C.
• Coupez les courges-spaghettis en deux dans le sens de la longueur, et égrenez-les. Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier cuisson, côté coupé vers le haut. Enduisez-les d'huile, salez, poivrez et parsemez d'ail coupé en lamelles. Enfournez-les pendant 1 heure (retirez les morceaux d'ail s'ils brunissent trop).
• Creusez les courges avec une fourchette pour détacher la chair (attention de ne pas vous brûler!).
• Avant de servir assaisonnez la chair de pesto.
   

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