LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES
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ÉCRAN: 800X600p
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LES RECETTES FACILES DES AMIS MANIAQUES
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CLEMENTINES GIVREES
LE SAVIEZ-VOUS ? La clémentine est née en Algérie, du croisement d'un mandarinier et d'un bigaradier (oranger amer), elle est découverte par le père Clément en 1902 qui lui cède son nom.
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de clémentines 75 cl d'eau 500 g de sucre en poudre Jus de citron |
PREPARATION : * Sectionnez les clémentines aux 3/4 de leur hauteur. * Prélevez la pulpe du fruit, des chapeaux et des écorces, sans les abîmer, puis réservez-les au congélateur dans des sachets en plastique, sans trop tasser. * Eliminez les parties blanches et les peaux épaisses. * Mixez la pulpe et passez-la au chinois en pressant pour recueillir le jus. * Portez l'eau à ébullition avec le sucre en poudre. * Laissez refroidir, puis mélangez-le au jus des clémentines et au jus d'un citron. * Faites prendre en sorbetière. * Ensuite, remplissez-en les écorces, couvrez avec les chapeaux et déposez-les dans une boîte hermétique au surgélateur. |
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