CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ET CEREALES

RECETTE FACILE pour petit déjeuner

• Vous pouvez préparer le clafoutis la veille.
• Faites un mélange de 100 g de sucre impalpable, 2 œufs, 60 g de farine fermentante,30 g de fécule de maïs, 4 dl de lait demi-écrémé et 60 g de céréale (par ex. All-Bran de Kellogg’s).
• Beurrez un moule à tarte et disposez-y 500g d’abricots (frais, dénoyautés et coupés en deux).
• Versez le mélange au-dessus et enfournez le tout pendant 30 minutes à 200°C.
• Laissez refroidir, ajoutez une fine couche de miel et servez.